Roggenlaib

 Dieses Brot zeichnet sich durch seinen kräftigen, vollmundigen Geschmack und die saftige, dichte Krume aus. Die Kombination der beiden Mehlsorten sorgt für eine optimale Feuchtigkeit und eine lange Frischhaltung, sodass Sie lange Freude an diesem Brot haben. Die leicht säuerliche Note, die durch die natürliche Fermentation entsteht, verleiht dem Roggenlaib seinen charakteristischen Geschmack und macht es zu einer perfekten Begleitung für herzhafte Aufstriche, Käse oder Wurst.. Unser Roggenlaib wird mit viel Sorgfalt und hochwertigen Zutaten gebacken, um Ihnen ein Stück Tradition und Handwerkskunst auf den Tisch zu bringen. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot – dieses Brot ist vielseitig einsetzbar und bereichert jede Mahlzeit.

Verkehrsbezeichnung:

Roggenmischbrot(60% Roggen, 40% Weizen)

 

Gebäckgewicht: 1000g oder 500g 

 

Zutaten:Roggenmehl,Weizenmehl,Wasser,Sauert-

teig(Roggenmehl,Wasser),Kartoffelflocken,Back-

mittel(Weizengluten,Weizenmehl),Hefe,Salz

 

Allergene: Weizen,Roggen 

 

Merkmale:Vegan,vegetarisch,Laktosefrei 

 

Täglich erhältlich!

Nährwerte                                pro 100g

Brennwert                                      247 kcal/1.035 kj

Fett                                                  1,3 g 

- davon gesättigte Fettsäuren.     0,3 g

Kohlenhydrate                                48 g

- davon Zucker                               2,1 g 

Eiweiß                                              10 g

Salz                                                 1,6 g

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